８月のお菓子教室inショコラの巻。:てふてふ日和～*Swallow Tail*~

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2010年09月04日

８月のお菓子教室inショコラの巻。

先週、行ってきました！

ショコラさんでのお菓子教室。

８月のメニューはニューヨークチーズケーキ。

一般に焼き目をつけず、

湯せん焼きをするチーズケーキ

のことを称するらしいです。

粉を一切つかわず、クリームチーズと

サワークリームで濃厚な仕上がり。

ボトムのタルト生地も

さっくさくで、チーズ生地との相性も抜群！

仕上げのときにハプニング発生★

本来十分に冷やしてからでないと

型からはずせないくらいの

クリーミーなチーズケーキ。

試食時間中だけでは

固まらず型からはずれな～～い！！！

急遽、型ごとお持ち帰りすることに（笑）

自宅でよ～～～く冷やして・・・

型から外さずそのまままるごと

食べちゃいました♪

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Posted by ネネ at 17:58│Comments(0) │ナライゴト

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