８月のお菓子教室inショコラの巻。
先週、行ってきました！
ショコラさんでのお菓子教室。
８月のメニューはニューヨークチーズケーキ。
一般に焼き目をつけず、
湯せん焼きをするチーズケーキ
のことを称するらしいです。
粉を一切つかわず、クリームチーズと
サワークリームで濃厚な仕上がり。
ボトムのタルト生地も
さっくさくで、チーズ生地との相性も抜群！
仕上げのときにハプニング発生★
本来十分に冷やしてからでないと
型からはずせないくらいの
クリーミーなチーズケーキ。
試食時間中だけでは
固まらず型からはずれな～～い！！！
急遽、型ごとお持ち帰りすることに（笑）
自宅でよ～～～く冷やして・・・
型から外さずそのまままるごと
食べちゃいました♪
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