お菓子教室in ショコラ５月の巻。

首里のデザートラボショコラさんでのお菓子教室。
去年、２回ほど参加しましたが、またまたレッスンを再開
するとのことで、お友達のpoemさんにお誘いいただきました。

「バナナロール」

卵白のみを使ったチョコレートのシート
最初の段階でみなさん「卵白だけ？」と驚きです。

ケーキ屋さんなので、大きな鉄板も登場して
作業はやりにくいけれど、プロの道具を使うことなんて
そうそうないので、それもたのしい♪

中には、バナナとチョコを粗く刻んだチョコフレークを。

（食べてびっくり、このチョコフレークの食感が
ロールケーキとベストマッチなのです★）

この長さを２人で分けておもちかえり～

店長のタジさんが、米粉と全卵を
使って、もう一種類作って、２つを食べ比べ。

材料を少し変えるだけで、まったく違う食感に仕上がってました。

お持ち帰りの分も結構大きくて、しばらくはロールケーキ三昧だわぁ
と思ったのですが、１日半で、ひとりで全部食べちゃった★

・・・後がこわいです。