てふてふ日和～*Swallow Tail*~

【PR】

Posted by TI-DA at

2013年11月30日

はちみつ香るマドレーヌの巻。

ローヤルゼリー入りの

はちみつを祖母から

もらったので、お返しに

マドレーヌを焼きました。

プレーンと黒糖入りの2種類。

はちみつがいい香り～

祖母はおいしいと

喜んでくれたけど、

う～ん・・・

要勉強です！

Posted by ネネ at 08:45 │Comments(0) │スイーツ

2013年11月29日

ポカポカの巻。

最近の私は

一日中ソファーに座って

編み物をしています。

全然動かないので

体がすくすくと成長中・・・。

体を犠牲にして（笑）

作ったものは

ハンドウォーマーです。

手袋の指先がないバージョン。

沖縄の人はあまり

手袋をしないので（私はするけど）

おうちの中でも使える

ハンドウォーマーを。

手がポカポカになります。

ちょっと早いけど

クリスマスプレゼントで

親友にプレゼントしました。

小物は飽きずに

最後まで編めるので楽しい♪

Posted by ネネ at 13:20 │Comments(0) │ハンドメイド

2013年10月30日

10月の納品の巻。

ここ数日、

家にこもって

ハンドメイド三昧。

ヘアバンド、もこもこヘアゴム

布ライナーも

いっぱい作りました。

こちらはセットでご用意。

前回ご紹介した

もこもこコサージュと共に

tentoさんに納品しました。

ちょっと休憩して、

またハンドメイドに没頭しまーす。

Posted by ネネ at 17:09 │Comments(0) │ハンドメイド

2013年10月25日

もこもこ、の巻。

台風の影響で

ちょっと肌寒くなったので

毛糸を触りたくなってきました。

もこもこの毛糸をぐるぐる

巻いてブローチに。

毛糸を整理していたら

編みかけのものが

いくつかでてきました。

去年編んでる途中に

暖かくなったのかな・・・。

今年の冬は編みかけに

ならないよう

小物をいろいろ作る予定です。

Posted by ネネ at 18:10 │Comments(0) │ハンドメイド

2013年09月16日

秋色～の巻。

まだまだ夏は続く・・・と

思っていたけど

今日は風がひんやり。

このまま涼しくなるといいな～。

と、いうわけでハンドメイドも

秋色の生地で。

近々、tentoさんへ納品します。

Posted by ネネ at 11:50 │Comments(0) │ハンドメイド

2013年09月12日

本日のレッスンは

杏仁プリン。

杏仁豆腐は大好きな

スイーツだけど

「杏仁霜」（杏仁の実をパウダー状にしたもの）を

使った本格的な杏仁豆腐は

ハードルが高い感じがして

なかなか手が出せなかった・・・

伯母さんが作る杏仁霜を使った

杏仁豆腐も、いつもザラザラと

粒が残ってるので、

「やっぱり難しいんだ」と。

でも、今日のレッスンでは

え～？これだけでダマがなくなるの？？と

とても簡単なコツを伝授してもらいました。

グレープフルーツと黄桃を

たっぷりのレモンを加えて

マリネにして、杏仁プリンの上に

のっけ～の。

トロンとした食感は

理想通りーー！！

まだまだ暑い夏。

キリッとしたレモンとシークワーサーが

とてもいいお仕事してました。

しばらくハマりそうです。

Posted by ネネ at 17:21 │Comments(0) │ナライゴト

2013年08月24日

巨峰のパウンドケーキの巻。

お付き合い？で

申し込みしている物販。

今月は種なし巨峰が届きました。

小粒だけど、すごく甘くておいしい！！

でも届いたときには、

かなり熟していたので

このままではダメにしてしまいそう・・・

ということで、半分はすぐに

冷凍庫に入れてシャーベットに。

残りは、パウンドケーキに

入れてみました。

巨峰を敷き詰めて・・・

熱を加えたと思えないほど

生のまま食べたときと

同じくらいジューシー！

食べるときに巨峰の果汁が

甘さ控えめの生地にしみて

いい感じでした。

Posted by ネネ at 15:05 │Comments(0) │スイーツ

2013年08月07日

心機一転の巻。

先日、引越しを機に

10年半勤めた会社を退職しました。

会社も辞め、引越しもして

いきなりいろいろと環境が変わり

まだ慣れないことも

いっぱいだけど・・・

とりあえずは、荷解き・片付けを

済ませないと～と

思いつつも、ぐーたらの日々です。

お勤めしてたときは

エアコンの効いた涼しいお部屋で

一日の半分を過ごしていたので

今、昼間がよけいに暑く感じて

何もする気が起きないんです。

そんな中でも食欲だけは旺盛で（笑）

今日のおやつにオールドファッションを作りました。

オリーブオイルであげたら

軽い仕上がりに。

簡単だし、楽しいし

しばらくはドーナツにはまりそうです。

Posted by ネネ at 11:31 │Comments(0) │スイーツ

2013年06月22日

ウェルカムベビベアの巻。

怒濤の1ヶ月半が過ぎ、

やっと落ち着いたので

滞っていた作業を進め・・・

やっとかんせ～い！

「6月」に納品することを

目標としていたので

ギリギリ間に合ったかな。

本日、tentoさんに納品してきました。

6月の結婚はジューンブライドと

呼ばれていて、6月にお嫁に行く

花嫁さんは幸せになるのだとか。

今まで友人に贈るウェルカムベアは

何度か作ったけれど

納品用は今回が始めて。

どんなところにお婿・お嫁にいくのかな～。

あと、tentoさんでは

ハンドメイド品のわけあり市や

フリマが行われています。

私もサイズが合わないビルケンのサンダルや

一度も履いていないレインブーツ、

これまた大好きなのに

若干サイズが小さいカンペールの靴など、

新品を中心に出品しました。

誰かの元でお役にたてますように！

Posted by ネネ at 13:46 │Comments(2) │アミグルミ

2013年05月08日

monchouchouレッスン2013*4月の巻。

久しぶりの投稿です。

先月、久しぶりにmonchouchouの

お菓子教室に行ってきました。

前回のレッスンはなんと！8月。

8ヶ月のレッスンでした。

毎月定期便のお菓子を

受け取りに行っていたので

こんなに間があいてたとは驚き。

今回はアールグレイショコラのフラン。

以前習ったショコラのタルトは

チョコレートを冷やし固めるタイプで

今回は焼き固めるタイプのタルトでした。

でも食べた感じは焼いたとは思えない

なめらか～な舌触り。

ざっくりのタルト生地ととっても合う～。

私的には冷やし固めるタイプより

こちらのほうが作りやすいかも。

自宅を出発する時に

一眼レフを持っていこうとカメラカバンを覗いたら・・・

！！！やられたーー！！

結婚式で、先に出発したオットに

持って行かれてました。

慌ててデジカメをカバンへポイ。

レッスン中に写真を撮ろうとしたら

で、電池がな～い。

携帯はガラケーで画像悪いーー！最悪～！

夜、一眼レフの中の写真をみたら

写真全然とってないし・・・

（しかもビデオカメラも持って行ってた）

沸々と湧きあがる怒りを

必死に抑えながら

お持ち帰りのタルトをパシャリ。

Posted by ネネ at 20:53 │Comments(0) │ナライゴト

2013年03月24日

国産レモンの巻。

レモンジャム作りたーーい！

とふと思い立ち

皮まで使える安心の

国産レモンをお取り寄せしました。

レモンの皮をうす～く剥いて細切り・・・

薄皮剥いて果実を取り出し・・・

皮のアクを取るため3度茹でこぼし・・・

と、ひたすら地道に下準備。

やっとできた～！！と

瓶詰めしたら

あら・・・たったの２瓶～。

でももうしんどいから

追加でジャムを作ることはやめて

あとはレモンシロップにしました。

ここ数日でかなり暑くなってきたので

炭酸で割って飲むぞ。

ムフフ♪

Posted by ネネ at 22:28 │Comments(0) │ヒビノデキゴト

2013年03月23日

春っぽい～の巻。

お気に入りの

YUWAのイチゴ柄で

ライナー作り。

かわいいイチゴ柄は

作ってるだけで幸せになります。

春っぽくて今の時期にぴったりの柄。

（あまりにも好きすぎて

季節に関係なく、使ってますが）

こちらはtentoさんに納品しました。

4枚セットはちょっとお得になってます。

よかったらお手にとってみてくださいね。

さ、生地がなくなる前に

自分のライナーも作ろうかな。

Posted by ネネ at 17:51 │Comments(0) │ハンドメイド

2013年03月18日

非ダイエット月の巻。

今月は、非ダイエット月。

誕生日には、ケーキに

ハーゲンダッツのアイスクリームを

たーくさん食べて、

さすがにやばいと思い

一週間後のホワイトデーは

何もいらないからね！と言ったのに

ホワイトデーには白い花束と

「オハコルテ」のお菓子を

たくさん抱えて帰ってきました。

いちごを使ったタルト4種類と

タルトサンド

ヒラミレモンケーキ

とーっても嬉しかったけれど

あまりの量の多さにしばし唖然（笑）

最近ウォーキング中に頭の中を

流れる歌は

「いーっぽ進んで2歩さがる～♪」

（1キロへ～って、2キロ増える～。）

Posted by ネネ at 21:09 │Comments(0) │スイーツ

2013年03月17日

琉球紅じゃがの巻。

「琉球紅じゃが」という

皮の赤い珍しいじゃがいもを

いただきました。

早速、カレーにポテトサラダを作りました。

ほくほく、ねっとりの

紅じゃがのおいしさを堪能。

そして、残りの紅じゃがは

週末のお楽しみ～と

とっておきました。

残りの紅じゃがは・・・

フォカッチャに大変身！

無農薬なので、

チャームポイントの赤い皮も

残したまま、焼いてみようかな・・・

と迷ったけど、高温での焼き、

皮が焦げないかなーと心配になったので皮はなし。

小ぶりのじゃがいもは

皮むきも一苦労。

でも小さいおかげで、可愛く焼けたかな。

今回も挽きたてのコショウをた～っぷり。

最近、全然飲んでないけど

ビールやワインにも合うんだろうなぁ～。

Posted by ネネ at 11:53 │Comments(0) │パン

2013年03月10日

作る楽しみの巻。

またまたパンネタです。

今週、来週といつものパン屋さんに

行けないので、

1週間分の朝ごはん用に

パンを焼きました。

習った基本の生地で

フォカッチャもできるというので

じゃがいもを薄くスライスして

岩塩と、ひきたての黒胡椒をたーーっぷり。

（黒胡椒大好きなんです。）

ココア生地も、今回はちゃんと

ケーキの型にいれて

まる～い仕上がり。

プレーンのパン

チョコパン

ホワイトチョコパン

じゃがいものフォカッチャ

やわらかめの生地に

ちょっとずつ慣れてきた感じ。

今まで、パンを作るときは

よし！つくるぞーーーー！！と

気合を入れて作る感じだったけど

この作り方だと、明日食べたいなーと

思えば、気軽に作れるので

とっても楽しいーー！

Posted by ネネ at 09:27 │Comments(0) │パン

2013年03月09日

ほっこり誕生日の巻。

今週、ついにアラフォーの世界に

足を踏み入れました。

そんな私のもとに

県外の友人から

素敵なプレゼントが！

岩手の友人からはちみつセット。

「そめいよしの」や

「コーヒー」の香りがするはちみつ。

お菓子に使ったり、

フレンチトーストにたーっぷりかけたり・・・

想像するだけで、よだれが・・・。

まずは、乾燥して皮がむけたくちびるに

塗ろうかなー（笑）

そして、はちみつとの相性の良さそうな

ルピシアの紅茶。

今まで、いただきものの

おいしそうーなものは勿体なくて、

大事に大事にとっておいて

賞味期限ギリギリになって

あーーーーーー！！と

慌てて食べることが多かったのですが、

35歳の大人になったことだし

おいしいうちに頂くことにします。

遠く離れた友人との絆を

また再確認して、ほっこりした一日。

いつもありがとね。

Posted by ネネ at 13:26 │Comments(0) │ヒビノデキゴト

2013年03月07日

めがねパンの巻。

あれから、何度か

パン屋さんで習った

パンを作ってます。

レシピに載ってる水以外にも

自分で生地の状態を見ながら、

水を足していくので、

この加減がすごく難しい！

1度目は、ビチャビチャに。

これは２度目ーーーー！

膨らみすぎてくっついた！

発酵はもうちょっとかなー。

朝食はパン派なので

これを薄くスライスして

毎朝ちびりちびり食べてます。

イーストだけでこんなに

食べごたえのあるパンができて最高♪

でも、１つ、注意したいのが・・・

お菓子と違って、高温で焼くので

鉄板にちょっと触れただけで

やけどしちゃいますー。

この痛みも「おいしい」の代償？

Posted by ネネ at 20:12 │Comments(0) │パン

2013年02月25日

パン屋さんのパン教室の巻。

今、私の中で一番好きな

パン屋さん、

「ガリバントベーカリー」の

パン教室に行ってきました。

あ～んなにおいしいパンが

おうちでも焼けたらなぁーと

行きの車の中では

きっと、いや、絶対！

ニヤニヤしてたはず・・・。

教えてもらったのは

普通のパンのように

30分もコネコネすることもなく

ボウル1つと木べらでまぜまぜ。

それを容器に入れて

翌日までほったらかすという

なんとも素敵な工程。

少量のイーストで、

長時間発酵した生地は

スライムみたいー。

このデロデロした生地を

先生は、魔法使いのように

操り、綺麗に成形していくのですが・・・

生地作りは楽だけど、

この生地を操るのは至難の技。

この生地になんとか

このたくさんの具を詰め込み

オーブンへいってらっしゃい！

焼きあがるまでの間、

焼きたてのパンと

お野菜いっぱいのランチを堪能。

お腹いっぱいになったあと、

コーヒーとデザートにしましょ、と

登場したのは！

デザートもパン（笑）

（でも、いいの。私パン好きだし。）

自分で作ったチョコパンは

それぞれお持ち帰り。

帰り道はおなかいっぱいで

眠たかった～。

Posted by ネネ at 20:48 │Comments(0) │ナライゴト

2013年02月19日

kino storeへの巻。

パンを求めて度々

訪れる宜野座村に

お菓子屋さんがあることを聞いて

早速行ってきました！

まずはいつものように

9時に間に合わせて

パン屋さんでパンと朝食の

サンドイッチを購入。

（この日のチョコサンドがほーんとに

おいしかったこと。

戻っておかわりしようかと

本気で悩みました。）

そして、お菓子屋さんは

10時からなので

朝食を食べながら阪神の

キャンプを見て時間を潰し。

10時になったので、まだまだ

練習を見学したそうな

野球好きのオットを急かし

お菓子屋さん、「kino store」へまっしぐらー！

周りは畑だらけでちょっと道に

迷ってしまったけれど無事到着！

こじんまりとした可愛らしい店内には

10種類程のお菓子が並んでいて

あまりみない珍しいお菓子もいっぱい。

とりあえず、わかりやすい

ドーナツと、

ブラウニーチーズケーキと

こちらの看板メニューで

そしてわたしのだーいスキな

レモンケーキを買いました。

ドーナツの生地が

フワフワ、ホロホロで

シナモンも効いていてとても私好み。

そして！期待「大」の

うちなーんちゅに馴染みのある

レモンケーキは！

中にレモンクリームが入って新しい！

ホワイトチョコのツルンとしたフォルムも

綺麗で、うっとり～☆

kino storeさんのお菓子は

全体的に生地の目が

細かくてふわふわで

美味しかったです。

これで、また宜野座に行く

楽しみが増えました♪

（私の体重もね☆）

Posted by ネネ at 20:51 │Comments(0) │スイーツ

2013年02月18日

ドタバタバレンタインの巻。

今年のバレンタインは

プロにまかせよっ♪と思い

用意したガリヴァントベーカリーの

クッキーとラズベリーチョコジャムのセット。

実は、試食したジャムが

すごくおいしくておいしくて

自分が食べたいがためにセレクト。

・・・なので、だんだんと

忍び寄る後ろめたさ（笑）

仕事が終わる頃には

罪悪感にどっぷり飲み込まれ、

「うん、やるしかない。」と

自分に言い聞かせる。

はい。帰宅後すぐに

ガトーショコラを作りました。

夕食との同時進行。

つ、疲れたー。

欲しがってたティッシュケースを

貴重なリバティ生地で作って

一緒にプレゼント。

来年はケーキも

ちゃんと前もって用意しまーす。

Posted by ネネ at 23:30 │Comments(0) │スイーツ