ネネのてふてふ日和

タティングレースはじめました。

タティングレースとは：18～19世紀にかけて、
英国上流貴婦人たちの優雅な趣味として流行し、
日本には明治以降に宣教師を通じて伝えられたといわれている。

べっこう色の道具にレース糸をまいて、
糸の結び目を作っていくこのレース。
編み物以上に、手がつりそうになります。

夏は暑くて、毛糸を触るのに抵抗があるけど、レース糸は夏でも大丈夫。
まずはちょこちょこ小さい模様を練習して、上手になったら
大きなストールでも作ってみたいなぁ。

とかいいながら、チョウチョのモチーフばかり作るんだろうな。

お仕事が終わって、那覇の実家まで行ってきました。
道がかなり混んでいて、到着するまでにはすでにぐったり。

うちの会社はお盆休みがないので、来年は早退して早めに実家まで
帰らないと、渋滞に巻き込まれる～と思いながらも
毎年忘れてしまいます。

うちの祖父は本家の長男なのですが、県内にいる孫は
私一人なので、お盆のときは、果物のお土産をたくさんもらえます。

今年の戦利品はこれ↓

宮古産の真っ赤なマンゴーまでゲット♪

でも、実は毎回強敵がいまして、果物好きの53歳の叔母と取り合ってます（笑）

毎日一緒に働いている同僚。
毎日顔は合わせているものの、なかなかおしゃべりできず・・・

今日は、珍しくみんなの都合が合ったので、たまにはカフェでごはんとお茶しようと、
昨日からいろんなカフェ・レストランに電話したのですがお盆でどこも休み。

もういつものように居酒屋～！？と半分あきらめていたところ、
なんと、宜野湾のモフモナが開いているとのこと。

大人4人・子供2人の6名で、お食事とスイーツを堪能しました♪
モフモナではいつもお食事だけで、今回スイーツを初めていただいたけど
ボリュームも味も大満足。

ひとりで行ってのんびりできそうなカフェで、
子供と私が騒いで、ちょっとうるさかったかも。ごめんなさい！

モフモナ店内のかわいい写真を撮るはずが、カメラには、子供の変顔しか
はいってなくて（笑）

いっぱい子供と遊んでいっぱい笑って、いっぱいおいしいものを食べて
あ～楽しかった～！

高校生のときから、作っているチーズケーキ。
いつも作りたいときにレシピが迷子になってしまいます。
今回も迷子でしたが、結構は早めに見つかりました♪

クリームチーズ・小麦粉・砂糖・生クリーム・卵を
ミキサーで混ぜて焼くだけ！

とっても簡単レシピ！！
今まではレシピ通りに作っていたけど、これからは
はちみつを混ぜたり、焼き時間を調整したりして、
おいしさを突き詰めたいな。

とぉ～っても心待ちにしていた「イベント」に出かけて参りましたっ。
お菓子教室でご一緒した、chuchu*さん、poemさん、こじゅるさん、
そして私の4人で南部のおいしい食材、ステキな雑貨、かわいいカフェをめぐる・・・
名付けて「南部ツアー」！！

まずは、有機野菜の無人販売所へ・・・
目の前の畑でとれた、有機野菜。どれも大体一袋100円で販売しています。
無農薬有機野菜なのに～やすぅ～い！
ここでは、こじゅるさんオススメのハヤトウリのツルを購入。

海の見えるカフェでランチをした後は浜辺の茶屋近くの「さちばるまやー」へ。

ここは、お洋服や雑貨を扱うお店。とぉーっても小さくて、私たち4人と
店員のおねえさんがはいるといっぱいいっぱいのお店ですが、
どれもこれもかわいくて、私はスカートとフォークを購入。
長時間いると、（そしてお金があれば）あれもこれも買ってしまいたくなる
危険なお店。

そして・・・佐敷の「BE NATURAL」というカフェへ。
お庭や、店内の雑貨・・・何もかもがツボ！みんなでお庭や店内をウロウロ。

スイーツもおいしくてとても満足！
食材にもこだわってるようで、次回はお食事もしてみたいな！
今回連れて行ってもらったところは、また行きたいなぁ～と思う場所ばかり！
好きなこと、好きなもの、興味があるものが似てるのでお話もとても楽しかったです。
的確なアドバイスも頂き、勉強にもなりました！！
とぉ～っても楽しくて、と～ってもおいしくて、とても充実した一日でした♪

前回失敗したイチゴジャムのバターケーキが、思いのほか
好評で、なんと・・・作り方を訪ねる人までいてびっくりしました。

さあ、今日もバターの消費です。バターをたっぷり使ったお菓子です。
今日は、マドレーヌをやいてみることに。

前回、100均のシェル型を使ってマドレーヌをやいたのですが、
型離れが悪く、ぼろぼろになってしまいました。

きっと、型のせいだわ！と思って、今日はちゃんとした型を使って挑戦！

今回は型離れもよくて、きれいに焼けましたよ！

シェル型もきれいについて、気泡は気になるけど、私のスイーツにしては
見た目○マル？いや、ちょっと焼きすぎて黒いかも？
お味のほうは・・・もう時間が遅いので、今日はグッと我慢して
明日早起きして味見しよっ！

何度か焼いてるチーズスフレ。
いつも焼いてる途中に表面がパカッと割れてしまいます。
今回も案の定、パカッと。
今回は、パカッとしたあと、またくっついたので、
見た目的には、いつもよりいい方。
オーブンの温度が高いのかなぁ。

私の作るお菓子の一番の課題は、「見た目」。
きれいに作れるように、いろいろお勉強が必要です。

まだ、安かったときに買いだめしたバターを、
出し惜しみしていたら、もうすぐで賞味期限が切れそうになっちゃいまして
久々にバターをたっぷり使うバター菓子を焼くことに。

冷蔵庫にあった、Bonne Maman(ボンヌママン）のストロベリージャムを
混ぜ込んだバターケーキ。

最後の粉をさっくり混ぜて～あとは型に入れて焼くだけ！
と思ったら、またやっちゃいました・・・。
前回は、粉糖を入れ忘れ、今回はなんと！卵・・・
卵がコロンと2個ころがってた・・・

ここで破棄してしまうのは、もったいないので一か八かで
卵を混ぜてやいてみました。

やっぱりふくらみが足りなくなってしまったけれど、
どうにか食べられそう。無駄にならずによかった～！

考え事をしながらのお菓子作りはだめですねぇ。

宜野湾市大謝名にあるチュチュマルシェに行ってきました♪
店内は、いろんな種類のハーブティやアロマオイル等、
とても興味深いものばかり。

ブレンドハーブティーはとても個性的なネーミングで
読んでるだけでも楽しい。

今日は、chuchu*さんお勧めの限定ブレンドティーの
「グレープフルーツマジック」を購入しました。
お通じとか、美白・美肌にいいそうです。

家に帰って早速入れてみることに。
暑い夏にあえて、ホットで入れてみる。

ほんのりピンク・ほんのり甘くてとても飲みやすい♪
なんか懐かしい味でなぜか台湾を思い出しました（笑）