てふてふ日和～*Swallow Tail*~

2012年01月25日

2012年仕事始め、の巻。

年が明けて初めての手作り。

石けんを仕込んでいます。

・・・大量に。

もう少し作る予定。

これを全部ラッピング・・・と

考えると気が遠くなりそうだけど

それ以上に楽しみ♪

どういうラッピングにしようかな。

Posted by ネネ at 08:27 │Comments(0) │TrackBack(0) │セッケン

2012年01月24日

あっという間に、1月末。

遅ればせながら

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

お正月は文字通りの「寝正月」

いつもは家族で旅行先で

年を越していたのに

結婚したら

旅行の話もでず・・・。

あ～、今日でお正月休みも

終わりだわ～と思ったら

夜になり旦那さんが高熱。

病院で3時間・・・

インフルではなかったけど

3か所通院するも

未だに完治せず。

まったく感染しない自分に

関心中です。

さてさて、お楽しみの定期便。

先月は早めのお受け取りだったし

クリスマスケーキは

逃してしまったし

ずいぶんと待ち焦がれてました。

ゆず、りんご、ぽんかん・・・

冬の果物尽くしのスイーツ。

いつもはちびちび食べるけど

今回は一気に完食。

すでに次が待ち遠しい。

Posted by ネネ at 15:22 │Comments(0) │TrackBack(0) │スイーツ

2011年12月30日

久々の天然酵母パンの巻。

以前、パン教室で

習った天然酵母の黒糖パン。

天然酵母の種おこしは

時間がかかるので

なかなかやらないけど

久々食べたくなったので

HBで種をおこし

生地を発酵させ・・・。

「いっしょに生地の形成

やってみる～？」と

何気なく聞いたら

「やる！」というので

二人でパンの形成をしました。

パンに合わせて

ブロッコリーのポタージュ。

ポタージュは思いのほか

おいしくできて大満足♪

酵母がまだあるので

パンをどんどん焼かなくてはーーー！

さてさて、2011年も残り2日。

まだ年越しの実感はありません。

今年も気まぐれなブログに遊びに来て

くれた方、ありがとうございました。

また、来年もよろしくお願い致します。

Posted by ネネ at 21:07 │Comments(0) │TrackBack(0) │パン

2011年12月28日

クリスマスケーキ*2011の巻。

クリスマスイブは

レストランでディナー。

クリスマスはお互いの

実家からもらってきた

ミーバイ（魚）とカニと

エビで寄せ鍋ー。

魚介のだしが効いた

贅沢なお鍋でした。

鍋料理で手抜きした分

ケーキは手作り。

monchouchouで習った

ホワイトチョコのベークドチーズケーキ。

普段から作ってるので

特別な感じはしないけど・・・。

ちょっと焼き過ぎて

見た目がイマイチ～

クリスマスも終わって

あとは年越しを迎えるのみ。

あッ・・・

年末のお掃除がまだでした

Posted by ネネ at 07:16 │Comments(0) │TrackBack(0) │ヒビノデキゴト

2011年12月27日

クリスマスディナー*2011の巻。

楽しみにしていた

クリスマスディナー。

おなかを空かせて行こう♪と、

張り切っていたのに

お昼御飯を食べた後、

親戚の家に行ったら

かめ～かめ～攻撃に会い

2度目のお昼ご飯・・・。

夜の心配をしていたのに

予定の時間にはすっかり

おなかも空いていて一安心（？）

どうりで太るわけです。

最近ご無沙汰していた

「丘の上の料理工房SARA」へ。

いつも気軽に遊びに

行っていた場所に

こういう風（デート？！）にお邪魔するのは

初めてなので、変な感じ・・・

「ピカソの好んだスープ」

クリスマスバージョン。

崩すのもったいない！

↑メイン料理は男性はがっつりと、

女性は食べやすく。

スペシャルデザートには絶句！

久しぶりのchefのお料理と

素敵な雰囲気の店内に

大、大、大満足のディナー。

丘の上の料理工房SARAでの

クリスマスディナー、

毎年の恒例行事にしたいくらい！

chef,陵々さん、ユリちゃん

素敵な時間、ありがとうございました～！！

Posted by ネネ at 11:16 │Comments(0) │TrackBack(0) │ヒビノデキゴト

2011年12月26日

フォカッチャの巻。

最近ホームベーカリーに

頼りきりでしたが

目覚めてすぐ

皿の上の自然で

習ったフォカッチャが

食べたくなったので

起床後、すぐに仕込み。

久しぶりに作ったので

モタモタ・・・

モタモタしつつもどうにか完成。

焼く前にトッピングする

オリーブオイルは

たっぷりめが好み。

食べたときにジュワ～と

染み出てくる感じがたまらな～い！

朝に12個くらいあった

フォカッチャが夜には

残り3個に。

夜ごはんのパスタとの

相性も抜群でした！

Posted by ネネ at 08:25 │Comments(0) │TrackBack(0) │パン

2011年12月25日

成功！の巻。

2度目のクランブルケーキ。

前回はバターケーキの

目が詰まってぎっしりした

感じになってしまったので

今回はそれに気を付けて・・・。

成功～♪

旦那サンが忘年会で

家にいなかったので

友達を呼んで、おしゃべり。

ご飯でおなかいっぱいだと

いうので、ケーキはお土産に

持って帰ってもらいました。

おいしくできたので

また食べたいなー。

まだあるかな、紅玉りんご。

Posted by ネネ at 09:27 │Comments(0) │TrackBack(0) │スイーツ

2011年12月24日

クリスマスイヴ*2011の巻。

今年はツリーを飾りたい！！

でもなかなかこれ！という

ツリーが見つからない。

ふつーはここで

妥協するのだろうけど

こだわりだしたら

止まらない困った2人（笑）

今年はあきらめよー

ということになったのだけど

12月に運命の出会いが！！

松ぼっくりも最初から

セットされてて

ちょっと大人チックのツリー。

モコモコ感がおきにいり。

「ゆきだるまん」も飾って。

（エガちゃんも・・・）

毎日ウフフ、と眺めています。

来週にはしまわないといけないなんて・・・（涙）

Posted by ネネ at 08:23 │Comments(2) │TrackBack(0) │ヒビノデキゴト

2011年12月23日

シークヮーサーのシフォンケーキの巻。

実家からもらった

シークヮーサー。

そういえば、シフォンケーキに

入れるとおいしいと

どっかできいたなぁと、

はちみつレモンシフォンの

レモンをシークヮーサーに

置き換えて作ってみました。

はちみつが勝ってるというか

レモンのように皮を

いれないからか

それなりにおいしいけど

ちょっと風味が足りないかな。

でも、久しぶりに焼いた

シフォンケーキ、

上手に膨らんだだけで

満足でした♪

ケーキを休めている瓶は

模合のビンゴで当たった

日本酒のスパークリング。

3本ほどあるのですが

その時の二日酔いが

未だ忘れられず・・・

開封は来年になりそうです。

Posted by ネネ at 11:40 │Comments(0) │TrackBack(0) │スイーツ

2011年12月12日

お茶の友定期便冬号2011*12月の巻。

12月のお茶の友定期便は

ちょっと早めの

お受け取りでした。

・ほうじ茶の厚焼きサブレ

・メイプルビスケット

・ビスコッティ
（ココナッツショコラ）

・スコーン
（いちじくとクルミ、ワイルドブルーベリーとクリームチーズ）

・ホワイトチョコとブラックベリーのベイクドチーズケーキ

ブラックベリーの

薄紫色がすごくかわいい♪

カフェオレと一緒に

いただきました。

クリスマスケーキは

申し込めなかったので

今回でmonchouchouのお菓子は

食べ納めになります。

また来年もたくさん

食べられますよーに！

Posted by ネネ at 19:28 │Comments(0) │TrackBack(0) │スイーツ

2011年12月10日

毛糸のミトンの巻。

12月に入っても

なかなか寒くならないので

今年は必要ない？？と

思ったけれど

おとといからの急激な冷えと暴風・・・

やっと出番かな。

毛糸のミトン。

初めて模様編みに挑戦！

難しかったけれど

ものすごく集中して

一気に編みあげました。

こちらはtentoさんの

gift展に納品します。

自分の分は、親指の部分がまだ・・・。

寒くなったので

これもまた一気にしあげないとね。

Posted by ネネ at 09:19 │Comments(0) │TrackBack(0) │ハンドメイド

2011年12月09日

お祝いケーキの巻。

何年ぶり～？というくらい

お久しぶりの

デコレーションケーキ。

旦那さんのお誕生日に

いちごのショートケーキを

作りました。

ブランクがあったので？

やっぱり失敗ばかり。

スポンジは固めだし

デコレーションのクリームが

ゆるかったり。

おまけにケーキ用に

栽培していたミントは

夏にからしちゃって・・・

とても残念な結果で

不完全燃焼。

それでもおいしいおいしいと

食べてくれました。

近いうちに、再トライさせてね～

Posted by ネネ at 10:20 │Comments(0) │TrackBack(0) │スイーツ

2011年12月04日

当選!!の巻。

先日、宗像堂へ行った際に、

芳名帳？みたいなものがあって

そこに住所氏名を書くと

抽選で1ヵ月に1度

パンの小包が当たるというので

なんとなーく書いたら

当選！！！

しました、と電話。

届いてびっくり！！

少しの量だろうな～と

思っていたのに、

ずっしりと重い箱。

開けて中身をみたら

こんなにも！！！

思わず抱き合って

よろこびました（笑）

パン好きな実家の母にも

お裾分け。

なんだか、名字が変わってから

ツイテル気がします。

Posted by ネネ at 23:28 │Comments(0) │TrackBack(0) │パン

2011年12月02日

やったね♪の巻。

monchouchouレッスンで

習った厚焼きサブレ。

2度目の挑戦。

前回はよくばって

2倍の量で作ったら

仕込みが困難。

やたら生地を触る羽目になって

ベタベタした感じに。

具もかたよってたなぁ・・・。

今回は、よくばらずに

通常の量で作り、

材料の全粒粉も

小麦粉タイプのに

差し替えたら

前回よりおいしくなってるよ、と。

やったね♪

Posted by ネネ at 09:16 │Comments(0) │TrackBack(0) │スイーツ

2011年11月30日

おいもやの干しいもの巻。

今年もやってきました！

大すきな干しいもが

スーパーに出回る季節が♪

お取り寄せした

こちらの干しいもは

毎回発売2時間で

1000袋が完売となる商品のようです。

今回、「お試し干し芋」を

注文してみました。

干し芋はトースターでちょっと焦げ目をつけて

食べるのがお気に入り！

沖縄でも干し芋作れたら

いいけど、湿気が多いから無理かなー。

石けんもトップにドライフラワー

なんかをワサーっと

てんこ盛りにすると

かびちゃったりするので・・・。

干し芋・・・今晩のおやつに頂きます。

Posted by ネネ at 16:48 │Comments(2) │TrackBack(0) │スキナモノ

2011年11月29日

はちみつとココアの石けんの巻。

今期3種類目の石けん。

マルセイユ石けんをベースに

アカシアはちみつと

ココアで色付け。

見た目もかわいい

石けんになりました♪

湿度が低くなり

石けんの型だしやカットも

しやすくなったけれど

かわいいモールド（型）に入れた

石けんが、1ヶ月たってもまだまだ

型だしできる気配がありません。

明日解禁日なのに・・・。

気長に待つと致しましょうか。

Posted by ネネ at 10:43 │Comments(0) │TrackBack(0) │セッケン

2011年11月28日

宗像堂への巻。

monchouchouでの

お菓子の受け取りの後

そのまま「宗像堂」さんへ。

全国的に有名な

天然酵母パンのお店。

行きたいな～と思いながらも

自分でたどり着ける自信がなく・・・

旦那サンに連れて行ってもらいました。

仕事柄（？）道に詳しくて

とても助かります。

私は横で寝てるだけで

いきたいとこへついちゃいます。

（車に乗ると睡魔が・・・）

時間も時間だったので

パンも少なめ・・・

狙っていたパンも前の方が

お買い上げ。

monchouchouのケーキもあるので

３つだけお買い上げ～。

硬いと思いきや

トースターで温めると

もっちり、しっとりでした。

窯焼きだと水分が多く残るようです。

噛めば噛むほど味が出る。

愕関節症気味ですが

こういうパン、大すきです。

夕飯のキムチ鍋をたらふく食べた後、

monchouchouのケーキを食べ、

宗像堂のパンを食べる私。

食欲が止まりません。

更に恐ろしいのが、

その後の睡魔。

稽古なしの、おすもうさんのような生活。

何かのストレス？！

Posted by ネネ at 10:26 │Comments(0) │TrackBack(0) │パン

2011年11月27日

お茶の友定期便秋号2011*11月の巻。

ここ一週間で

すっかり冬模様。

秋号の定期便も

今月が最後。

今月はりんごのお菓子が2つ。

りんごのクランブルケーキと

タルトカンパーニュ。

そしてビスコッティ2種類と

プレーンのチーズケーキ。

ビスコッティは何度食べても

おいしくて、この間は

レッスンで習いたいと

リクエスト～

いつかレッスン

受けられますように。

早速今日の夕飯の後に

タルトカンパーニュを

トースターで温めて

取り出そうと開けたら・・・

タルトカンパーニュが

炎上！！！

間違えて紙に包まれたまま

トースターに入れてしまってたよう。

急いで炎の中から助け出し

・・・なんとか食べられました。

Posted by ネネ at 22:35 │Comments(0) │TrackBack(0) │スイーツ

2011年11月26日

始めました～の巻。

更なる現実逃避。

・・・として（？）

始めました。

というか、家にあるので

ジャカジャカしてるだけ・・・

クラシックギター。

19歳のときに

徹夜で覚えたコード。

もちろん覚えてるわけでもなく

０からのスタート。

弦を抑える指が

切れそうに痛い！！

練習を重ねると皮膚が

硬くなって痛みも感じないように

なるらしいけど・・・。

Posted by ネネ at 17:25 │Comments(0) │TrackBack(0) │ナライゴト

2011年11月25日

ドッっと。ホッっと。の巻。

普通であれば

入籍前に行うであろう

両家の顔合わせ。

予定が合わなくて・・・

23日の祝日にやっと

無事顔合わせが終わりました。

（旦那さんの親に会ったのも

この日が初めてだったりして・・・！）

どっと疲れたので

カフェでお茶でもしよーと

沖縄市のバードランドカフェへ。

ピーカンナッツと

レーズンのメイプルタルト。

ピーカンナッツがぎっしり詰まって

すごーくおいしかった！

こちらのカフェ、ご飯も

スイーツもおいしいです。

ホッと一息。

でもまだまだやることがあって・・・

現実逃避中～。

Posted by ネネ at 09:59 │Comments(0) │TrackBack(0) │ヒビノデキゴト